|
Hosszú és vastag szárú póréhagymafajta a Nemzeti Biodiverzitás- és Génmegőrzési Központ gyűjteményéből.
|
|
Sötétlila héjú, fehér húsú, lisztes főzési típusú nagyszékelyi gyűjtésű régi burgonyafajta. Erőteljes növekedésű, viszonylag bőtermő, ellenálló fajta.
|
|
Hazánkban nem nagyon ismert levélzöldség, amit sok helyen elsősorban virágáért termesztenek, nem is a leveléért. Ennek ellenére egy nagyon finom, ropogós levéllel rendelkező levél, kissé húsos leveleit élvezettel fogyasztjuk a nyári időszakban, amikor a lédús levelű növényekből talán kevesebb áll rendelkezésre. Kedveli a hőséget és tűri a szárazságot is. Sajnos a fagyot nem bírja, így egyévesként lehet termeszteni itthon. Több forrás arról számol be, hogy elveti magát, de ezt nálunk nem tette megbízhatóan, így a paradicsomhoz hasonló időben szoktuk vetni palántának. Apró lila szirmú virágai is mutatósak. Maga a növény nálunk körülbelül fél méter magasra nő meg, de más források szerint ennél sokkal nagyobb növésű is lehet.
|
|
Karós támaszt nem igényel, szétterülő, bokorszerű növény, 50-90 cm magas. Viszonylag korai (július eleje-közepe) érésű, 1 cm-es kerek sárgás-fehéres termése friss fogyasztásra, aszalásra vagy befőzésre (lekvárnak) ajánlott.
|
|
|
Piros szegélyű új-zélandi spenót fajta.
|
|
Lila-fehér héjú, lila-fehér húsú salátaburgonya. Héjában sütve is kiváló, rendkívül ízletes fajta.
|
|
Pontos fajtanevet nem tudok megadni, ezért a termesztés nevével jelzem, hogy honnan való a mag. Ez a kellemes ízű, zsenge levélzöldség egész télen keresztül fogyasztható, ugyanis a nálunk tapasztalható fagyok nem tesznek benne kárt, és ha növekedése le is lassul, szinte biztos, hogy életben marad. Szeptemberi, őszi vetéssel egész télre friss zöldséghez juthatunk. Az átellenes állású levelekből összetevődő levélrózsák nagyjából tenyér méretűre nőnek meg, tavasz közeledtével már kevésbé zsenge, kicsit szárazabb az állaguk, de egészen a virágzásig élvezhető. Április környékén hozza apró kékesfehér virágait. Előnye és hátránya is egyben, hogy magja az elvirágzás után könnyen kipereg, ezzel könnyen újravetve magát. Nagy számú magja miatt a természetes módon alakuló állomány hajlamos az elsűrűsödésre.
Mezőföldön - Pusztaszabolcs
|
|
Igénytelen, gyorsan növő ázsiai saláta féle. Jól bírja a hideget, ősszel vetve, takarva, egész télen át zöldül, csak a nagyobb fagyokat nem bírja, de többnyire akkor is csak a nagyobb levelek fagynak el, a meleg beálltával ismét kihajt. Kora tavasszal is vethető. Nyár elejére a levelek már nagyon csípősek-keserűek lesznek, a növények virágot hoznak. Apró becő termései nyár végére érnek be, felnyílnak és elszórják a magjaikat. Kiültetéskor érdemes 15-20 centire ültetni, mert nagyra, terebélyesre is meg tud nőni. Ha szorosan van ültetve a levelek kisebbek maradnak. A levélbolhák szeretik, úgyhogy védekezni kell ellenük.
|
|
|
Ehető levelű fűszeres ízű, önvetésre hajlamos, tetszetős virágú növény.
|
|
Magról szaporítható, könnyen önvetővé váló levélzöldség. Áprilistól vethető, korai levelei salátának, idősebb, szőrös levelei főzeléknek fogyaszthatók, de a Banya-Tanya nyári fermentált savanyúságainak ő lett a leszorítója: nagyobb leveleivel tartottam a folyadék alatt a zöldségdarabkákat.
Többször vágható, újítható, félfás száráról a keményebb fagyokig újrahajt. 2m magasságra is megnő, használható talajtakarónak, árnyékolónak és zöldtakarmányként is.
|
