|
Régebben itthon is hagyományosan termesztett, kúszó habitusú tökféle, ami azonban másik nemzetségbe tartozik, mint a ma elterjedt tökfélék, így összeporzódástól ezeknél nem kell tartani. Termése egészen 40-50 cm-es méretig fogyasztható, illetve akár még nagyobb méretben is, de a húsa előbb-utóbb szivacsosodni kezd. A nagyobb termések héja keményedik, de ilyenkor is meg lehet még hámozni. A legjobb a kisebb terméseket fogyasztani, ilyenkor héjastul is nyugodtan fel lehet őket használni. Sokak által ismert tulajdonsága a növénynek, hogy ha levágjuk a termés végét, nem rohad be, hanem a növekedés tovább folytatódik, növekszik, vastagodik a gyümölcs. Virágai is mások, mint a tököknél, fehér színűek és este nyílnak, elsősorban az éjjeli rovarok, lepkék, szenderek porozzák be. Jó szárazságtűrő növény, ami a tökfélék között ritka.
|
|
Több mint 10 éve termesztett fajta. Nálunk ez a hagyományosnak tekinthető, kissé megnyúlt gumójú, bőtermő változat terjedt el.
Egy gumóból 50-100 új gumó váRható, melyet ősszel kell felszedni. Valószínűleg marad a talajban a felszedés során gumó, így következő évben újra hajt.
Terméséből növényi tejet, pirított ropogtatni valót, illettve ponty csalit készítenek.
|
|
A kujtorgó egy régi burgonyafajta, nevét arról a tulajdonságáról kapta, hogy nem a szokásos módon, az ültetés helyén egy fészekben növeszti a gumókat, hanem attól messze "elfut", a betakarítást kalandossá téve. Ellenálló, viszonylag bőtermő, nem szétfővő fajta.
|
|
A pak choi és a kínai kel rokonságába tartozó, őszi termesztésre és minimális védelemmel átteleltetésre is alkalmas, Japánból származó ázsiai káposztaféle. Levélnyelei fehérek, levele a kelkáposztához hasonlóan hólyagos, halványzöld színű, a pak choihoz hasonlóan nyár végi palántanevelést követően gyorsan fejlődik és kiválóan tűri a téli hideget is.
|
|
Ázsiai konyhában használt fűszernövény, a japán fermentált umeboshi szilva fűszere. Tetszetős , 1 méter magas, terebélyes lila bokrot nevel.
|
|
Nagy méretű, egynyári, kellemetlen szagú bokrot nevel. Zöld terméseit savanyítva fogyasztják, megszáradva virágkötészeti alapanyag.
|
|
Kúszó szárú tökféle, mely nem porzódik össze más ehető tökökkel. Száraz terméséből remek mosogató vagy fürdő szivacsot lehet készíteni, ehhez mindössze egy száraz, szellős helyen fel kell lógatni az érett terméseket és megvárni, amíg a héj megbarnul és kiszárad teljesen. A termés szétszedését érdemes egy edény fölött csinálni, hogy a magok ne szóródjanak szét. A zsenge, zöld termés fogyasztható, de íze nem mindenkinek kívánatos. Vízigényes növény.
Ennek a fajnak a termése sima héjú, nem bordázott, mint a másik luffa fajé.
|
|
Világoszöld színű, sima héjú luffatök fajta, érett termése megszárítva (hámozást és a magok kinyerését, majd mosást követően) kiválóan alkalmas mosdó-vagy mosogatószivacsként való használatra. A növény erősen melegigényes, hűvös időben szabad földön a gombabetegségek veszélyeztetik, májusban a hideg éjszakák elmúltával fóliasátorba ültetve, megfelelő tápanyag-és vízellátás mellett támrendszerre futtatva viszont problémamentesen nevelhető.
|
|
Hagyományos, hosszú "nyelű" lopótök, amit a Banya-Tanyán évek óta madáretetőként használunk. Magról vetve, tápanyagdús talajban rendkívül erőteljesen növekszik, felkúszik 3-4 m magasságba is. Virágai dísznövényként is megállják helyüket.
|
|
Pontos fajtanevet nem tudok megadni, ezért a termesztés nevével jelzem, hogy honnan való a mag. Ez a kellemes ízű, zsenge levélzöldség egész télen keresztül fogyasztható, ugyanis a nálunk tapasztalható fagyok nem tesznek benne kárt, és ha növekedése le is lassul, szinte biztos, hogy életben marad. Szeptemberi, őszi vetéssel egész télre friss zöldséghez juthatunk. Az átellenes állású levelekből összetevődő levélrózsák nagyjából tenyér méretűre nőnek meg, tavasz közeledtével már kevésbé zsenge, kicsit szárazabb az állaguk, de egészen a virágzásig élvezhető. Április környékén hozza apró kékesfehér virágait. Előnye és hátránya is egyben, hogy magja az elvirágzás után könnyen kipereg, ezzel könnyen újravetve magát. Nagy számú magja miatt a természetes módon alakuló állomány hajlamos az elsűrűsödésre.
A nálunk fenntartott változat inkább kerek levelű, mint hosszúkás.
Mezőföldön - Pusztaszabolcs
|
