|
Ázsiai konyhában használt fűszernövény, a thai nyári tekercsek fűszere. Tetszetős , 1 méter magas, terebélyes zöld bokrot nevel.
|
|
A megszokott lóbab-méretnek a kétszeresére nő a növény és a mag is. Az érett, száraz mag színe zöld marad, vagy halványbarna. Gombás megbetegedésekre hajlamos, ha későn vetjük, érdemes már március elején kivetni. Fogyasztható fejtőbabként, vagy a száraz magot alaposan megfőzve.
|
|
|
A földicseresznye vagy tomatillo leggyakoribb fajtája. Bogyója sárgászöldre érik, ekkor felrepeszti a száraz burkot. Fogyasztható féléretten vagy éretten, nyersen és főzve is. Első évben érdemes palántát nevelni róla, a továbbiakban képes önvető módon szaporodni.
|
|
A vörös malabárspenót, szára és levelei vöröses színűek. Támasztékot igényel, 2-3 m magasra is fel tud futni. Szabadföldön és üvegházban is termeszthető, fagyérzékenységének köszönhetően a mi klímánkon egyévesként működik. Azonban cserépbe ültetve, meleg, napfényes helyen évelőként nevelhető.
|
|
Alacsony savtartalmú, kesernyés ízű sóskafajta, vörös erezettel. Kifejezetten dekoratív növény, dísznövénynek is tökéletes, cserépen is termeszthető. Tavasszal a fiatal, zsenge levelek salátákhoz, levesekhez, gyógynövénykeverékekhez használhatók.
|
|
Pozsgás levelű, tőrózsásan növekedő levélhasznú növény. Jellegzetessége, hogy 12 celsius fok alatt csírázik, kedveli a hideget, őszi vetéssel egész télen szedhető. A fagyok csak lassítják, enyhébb időszakokban folytatja a növekedést. Tavasszal hamar virágozni kezd, apró, máknál is kisebb magjai könnyen kiperegnek, sikeres önvető.
|
|
A tatárhagyma vagy metélőfokhagyma egy fokhagyma ízű, télálló évelő hagymaféle. Tavasztól a fagyokig használhatjuk a leveleit nyersen,főzve vagy párolva. A virágai szintén ehetőek, saláták díszítésére is kiváló. A föld alatti részét is használhatjuk fokhagyma helyettesítésére. Tőosztással és magról is szaporítható.
|
|
Ellenálló, hosszú tenyészidejű gumós zeller tájfajta.
|
|
Élénkzöld levelű, gyors növekedésű bazsalikomfajta, a virágokat rendszeresen visszavágva egész nyáron át bőségesen ellát aromás levelekkel.
|
|
Kora tavasszal kihajtó salátanövény. Enyhén szőrös levelei ehetőek, kissé karalábés ízűek, akár nyersen, de főzve spenótként is fogyasztható. A bimbós virágzat is ehető. Nyáron elsárgulnak a levelei, majd ősszel ismét megújul. Évelő, de önvető növény is, könnyen elszaporodik.
|
